EdelDuRoc

Premiumlinie für Fleischgenießer

Speck - Comeback
Warum in die Ferne schweifen - das Gute wächst so nah!

EdelDuRoc ist eine Rassenkreuzung von Deutschem Edelschwein (Muttersau) und Duroc (Eber). Die genetisch bedingte ausgeprägte intramuskuläre Fetteinlagerung im Fleisch und die gute Fettabdeckung
sind ausschlaggebend für außergewöhnlich saftiges Flelsch und eine besondere Gaumennote.

JAGA’s Kräuterschwein

Schon unsere Ferkel werden in der Region geboren. Sie kommen von der Fam. Götz aus Hütt (St. Nikolai ob Draßling). Bei uns am Hof werden sie dann mit genfreiem Futter wie Mais, Hirse, Rapsschrott, Soja aus Güssing, Krenextrakten als Prophylaxe gegen Krankheiten und einem bunten Mix von zwanzig verschiedenen Kräutern gemästet. Das abwechslungsreiche Futter schmeckt den Tieren und wirkt sich positiv auf ihre Verdauung und ihre Gesundheit im Allgemeinen aus. Das ist die Voraussetzung für beste Fleischqualität. Durch diese besondere Fütterung ist das Fleisch besonders zart, der Speck ist kernig, das Frischfleisch ist gut haltbar. Einfach ein purer Gaumengenuss !

Nebenbei erzielen wir mit der Kräuterfütterung eine COz-Reduktion, d.h, wir produzieren weniger Emissionen als mit herkömmlichem Futter (ISO-Zertifizierung).